Sa Buteca Sa Mandra
Formaggi e salumi artigianali
Le produzioni e i sapori dell'Agriturismo Sa Mandra direttamente sulla tua Tavola. La nostra filosofia è, da sempre, quella di soddisfare le richieste dei nostri ospiti e dei nostri clienti. Una di queste è il negozio online dove poter acquistare alcuni dei nostri prodotti. Puoi scegliere tra i nostri salumi e formaggi.
Spedizioni sicure e garantite nell’arco delle 48 ore successive all’ordine se tutti i prodotti ordinati risultano disponibili. Gli ordini ricevuti durante il fine settimana verranno evasi il lunedì successivo.
Spedizione gratuita in Italia (oltre € 150).
Spedizione GRATUITA in Europa (Paesi EU) oltre € 200.
Il cesto del pastore
Vogliamo starvi vicino, vogliamo entrare nelle vostre case con i nostri prodotti genuini perché possiate continuare a mangiare Sardo. E' per questo che terremo aperta la nostra azienda, tutti i giorni dalle 10.00 alle 18.00.
Dopo una passeggiata in fattoria, in totale sicurezza, potrete portar via il cesto del pastore o comporlo con i prodotti che più preferite.
Antipasto per 4 persone:
-1 salsiccia
-1 spicchio di Narami, uno di Noidu, ed uno di Gran Sa Mandra (i nostri pecorini
)
-Mezza forma di Tiu Cristolu (formaggio da sciogliere al forno sul pane)
-1 barattolo di crema di pecorino
-1 Spicchio di lardo
Euro 65,00
RICOTTA GENTILE
L’aspetto cremoso ed il suo intenso profumo sono dovuti fondamentalmente alla freschezza del latte ed al fatto che la consegna avviene il giorno seguente la produzione. E’ ingrediente perfetto per la preparazione di dolci e primi piatti.
12€ kg
RICOTTA MUSTIA
La ricotta mustìa è un particolare tipo di ricotta di pecora dal gusto delicato, salata e leggermente affumicata (il nome “mustìa” indica appunto il processo finale di affumicatura). E’ prodotta esclusivamente con latte di pecora e viene lavorata artigianalmente.
20€ Kg
SA FRUE
Cagliata (Primo caglio del Latte), lavorazione a 36°, salatura e confezionamento raggiunta la giusta acidità. Una delle basi della cultura gastronomica e agropastorale sarda. Confezione 0,5 Kg
10€
TIU GRISTOLU
Formaggio pecorino semicotto, affumicature naturale 24 ore, trattato con olio d'oliva EVO. Gusto delicato e molto equilibrato. Fresco per arrosto.
20€ Kg
NÒIDU
Formaggio pecorino semicotto, affumicature naturale 24 ore, trattato con olio d'oliva EVO. Gusto delicato e molto equilibrato. Semistagionato.
30€ Kg
NÀRAMI
Formaggio pecorino a latte crudo, affumicatura naturale 24 ore, trattato con olio d'oliva EVO dal gusto deciso. Stagionato sino 12/14 mesi.
30€ Kg
GRAN SA MANDRA
Pecorino, latte pastorizzato, affumicatura naturale 24 ore, trattato con olio d'oliva. Gusto delicato nei primi mesi di maturazione e molto saporito nei 24 mesi di stagionatura.
38€ kg
COPPA
Selezione della carne del collo del maiale, salatura, stagionatura e affumicatura al naturale (Timo e Elicriso). Aggiunta di spezie miste
35€ kg
GUANCIALE
Selezione della guancia del maiale, salatura, stagionatura e affumicatura al naturale (Timo e Elicriso). Aggiunta di spezie miste
28€ Kg
