Esperienze a Sa Mandra

 

L’Azienda ggrituristica Sa Mandra è anche una fattoria didattica, che invita bambini e giovani a raccogliere erbe, mungere gli animali o fare pane e formaggio. Per gli adulti ci sono opportunità di fare lezioni di cucina sarda con abbinamenti e degustazioni di vini, con i nostri laboratori didattici. Nell'Azienda Sa Mandra le greggi di pecore pascolano libere in decine di ettari di terra e producono il latte necessario per la preparazione di vari formaggi tradizionali sardi: sa vrue, ricotta fresca, ricotta mustia e i nostri pecorini, Nòidu, Nàrami e il Gran Sa Mandra.

Tour e degustazione di pecorino sardo

Sei un amante dei formaggi? Conosci sicuramente il famoso Pecorino Sardo! Vieni ad Alghero, nella bellissima costa nord occidentale della Sardegna, per assaggiare il pecorino di diverse età e scoprire le differenze! Ti aspetta una visita guidata presso il caseificio di una grande azienda locale in cui farai una ricca degustazione di questo magnifico e antico prodotto. Il Pecorino Sardo, infatti, è una delle specialità gastronomiche più famose dell'isola, ma la maggior parte degli appassionati non sa come viene creato questo delizioso formaggio. Scoprirai la storia, le fasi della produzione e farai diversi assaggi abbinati a buonissimi vini locali, ma non solo! Assaggerai anche altri prodotti nati direttamente in queste terre, grazie alle sapienti mani di lavoratori ormai esperti. Non perdere questa occasione speciale per conoscere il vero volto della Sardegna, prenota ora i tuoi posti con la tua famiglia e amici!

DEGUSTAZIONE

La degustazione comprende l'assaggio della produzione dei diversi formaggi abbinati ai vini Vermentino e Cannonau e altre prelibatezze della zona, come i salumi, il pane Carasau e il prestigioso olio locale

GIORNI DELLA SETTIMANA A DISPOSIZIONE
• Luglio, agosto e settembre: lunedì, mercoledì e venerdì
• Da ottobre a giugno: venerdì, sabato e domenica

VISITA AL CASEIFICIO

La visita guidata prevede un vero e proprio sguardo dietro le quinte della produzione del famoso Pecorino Sardo: la guida esperta spiegherà in maniera approfondita ogni fase della produzione, con la visita alla sala di elaborazione, la sala di salamoia e la sala di invecchiamento

INCLUDE
Visita al caseificio
Guida
Degustazione 

TARIFFE

Intero (13 - 99 anni)da: 50.00 €
Ridotto 4 - 12 anni)da: 28.00 €
Bambini (0 - 3 anni) GRATIS

MIN PARTECIPANTI : 6    
MAX PARTECIPANTI : 16
LINGUE : Italiano | Inglese | Spagnolo | Catalano
ORARIO DI RITROVO : 10:00
DURATA (ORE) : 02:00
ANIMALI : Non ammessi

 

Tour in esclusiva?


È possibile vivere questa esperienza in esclusiva, anche nelle date non presenti nel calendario. Contattaci per saperne di più!
 

Corso di Cucina Tradizionale Sarda

 

Gli ospiti imparano alcune nozioni di base sulla storia della pasta e la cucina tradizionale sarda, ma soprattutto sulla sua produzione con materie prime locali, per elaborare diversi tipi di pasta fatta a mano, come gnocchetti, ravioli o maharrones de pungiu Tutto questo nell’Azienda Agrituristica Sa Mandra. Dopo la preparazione ci sarà una piacevole degustazione dei piatti preparati per voi.

Durata: 5h (pasto incluso)

Prezzo
€ 150.00
€ 60.00 bambini da 4 a 12 anni

Inclusi
Tutta la materia prima e le attrezzature per il corso
Pranzo o cena degustazione

MIN PARTECIPANTI : 8   
MAX PARTECIPANTI : 16
LINGUE : Italiano | Inglese | FranceseI Spagnolo | Catalano

Corso in esclusiva?


È possibile vivere questa esperienza in esclusiva, anche nelle date non presenti nel calendario. Contattaci per saperne di più!
 

Tour Erbe Spontanee al Tramonto

 

Se amate gli ambienti naturali incontaminati, le erbe selvatiche e il loro inconfondibile profumo, la cucina che sa abbinare al gusto la salute, questo tour che prevede la scoperta e la conoscenza di piante commestibili e officinali, dell’habitat naturale dell’intorno di Sa Mandra, nella cornice indimenticabile del tramonto della Nurra, è quello che fa per voi. Vi regalerete un’esperienza intensa, che imprimerà in voi un indelebile ricordo della Sardegna fatto di vivide emozioni, odori e sapori, iniziandovi al contempo al piacere di esplorare gli habitat che vi circondano per “portarli sulle vostre tavole”. Alla fine della vostra passeggiata, vi aspetta una splendida cena di cucina tradizionale sarda nel nostro Agriturismo.

Un tour per approfondire le proprie conoscenze e apprendere curiosità e particolarità sulle erbe, entrando direttamente in contatto con la natura e cimentandosi nella composizione dei preparati secondo l’antica tradizione sarda. I partecipanti potranno scoprire alcuni usi segreti delle erbe, le diverse proprietà dei fiori, dei rami, delle foglie e delle radici e i benefici che apportano alla salute.

Durante la passeggiata i presenti potranno individuare numerose varietà di piante e guidati dagli insegnamenti, cogliere quelle più appropriate.

Durata: 2 h + cena

Orario di ritrovo: 18.00 h.

2 giorni a settimana
Martedì e Giovedì

Prezzo
€ 100.00
€  50.00 bambini da 4 a 12 anni

La quota comprende la cena degustazione di Cucina tradizionale sarda

MIN PARTECIPANTI:6 
MAX PARTECIPANTI : 16
LINGUE : Italiano | Inglese | FranceseI Spagnolo | Catalano

Tour erbe in esclusiva?


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Fattoria Didattica

 

L’Azienda Sa Mandra è anche un luogo di pedagogia attiva che mette in relazione bambini, ragazzi, famiglie, insegnanti ed educatori fra loro e con il mondo agro-pastorale.

L’intento delle nostre fattorie didattiche è quello di aumentare la conoscenza di un mondo, quello del contadino e del pastore, cha agli occhi dei "cittadini" appare sfumato e lontano.

Far vivere un’esperienza, mungere, fare il pane, raccogliere erbe, per non dimenticare le nostre origini e dare vita a una relazione sana con il territorio, la natura e i prodotti che ci nutrono, Le fattorie didattiche sono adatte a scolaresche di ogni età e a gruppi di bambini, famiglie o adulti.

Per informazioni su tutti i nostri percorsi visita il nostro blog:

http://samandrafattoriadidattica.blogspot.it

Sa Mandra | Azienda Agrituristica

Sa Mandra | Azienda Agrituristica
Str. Provinciale 44, km 1

Su Passu | Villa Privata
Str. Provinciale 44, km 6

07041 Alghero (SS)
Sardegna | Italia
T. +39 079 999150 - [email protected]

AZIENDA AGRITURISTICA SA MANDRA DI MURROCU MARIO e C. SS
P.I. 02681400905