L'azienda agrituristica sa mandra è una ditta a conduzione familiare tra le più riuscite e famose nel campo del ricettività agricola e pastorale del nord est sardo.

Nasce su volontà di Rita e Mario Murrocu nel 1993, originari di Fonni paese dell'entroterra sardo. la famiglia decide di trasferirsi nella nurra vicino alla riviera del corallo dove acquista una tenuta di 100 ettari che chiameranno sa mandra (nome che in sardo definisce il recinto dove le pecore vengono raccolte per la mungitura). Qui inizieranno assieme il loro percorso familiare che coinciderà con la crescita e lo sviluppo dell'azienda al quale si dedicano anima e corpo. Nel tempo nascono Maria Grazia, Michele e Giuseppe seguiti dal nipote Fabrizio. Tutti impegnati negli anni alla crescita ed alla cura del sogno di un luogo che più che una semplice azienda divenisse una casa, un estensione della loro visione della sardegna.

Oggi a distanza di anni di duri sacrifici e incessante lavoro lo spettacolo che si presenta al visitatore è quello di in luogo incantato, magico, un'istantanea di un paese fermo nel tempo che racconta una sardegna antica, solare e cordiale. Tutto è curato con amorevole dedizione, le architetture dell' agriturismo sono tipiche della cultura agropastorale sarda, ci si trova accolti da una serie di ambienti dove fanno mostra di se oggetti di antiquariato che Mario ha raccolto e restaurato nel corso del tempo e che rendono l'azienda un vero e proprio museo a cielo aperto. La soluzione adottata dalla famiglia Murrocu per la disposizione dell'agriturismo è quella del villaggio al posto di un'unica struttura, il turista è spinto a muoversi attraverso differenti edifici; luoghi di memoria, che ruotano attorno al grande camino, ed alla sala principale. La cucina ed il menù pur variando regolarmente sono la riproposizione fedele dei piatti tipici sardi, niente proviene al di fuori dell'azienda neppure le spezie che vengo coltivate nell'orto, il tutto in una filosofia del kilometro zero che rende ogni piatto un amarcord di sapori ed un vero testamento culinario barbaricino.
Per racontarvi chi siamo preferiamo affidarci ad una terza persona che racconti di noi.
La persona in questione è Gavino Sanna noto pubblicitario e nostro amico. Quello che segue è uno stralcio tratto dal suo libro Se si taglia i capelli ci daremo del tu.

"Una volta una famosa scrittrice mi ha detto che non crede nel matrimonio, perché col tempo, fatalmente, ognuno dei due contraenti tende a sminuire l'altro, a contrastarlo, a criticarlo. A meno che, diceva la signora - che di matrimoni falliti se ne intendeva - non ci sia un progetto forte, una meta da perseguire per tutta una vita." leggi tutto